天气转凉，许多大街小巷都可以看到围着火锅大快朵颐的吃货们。作为中国传统佳肴，火锅在全国特别是重庆地区大受欢迎，但很多人在制作火锅的时候却没有注意到，火锅的火源也就是加热方式存在着不同程度的安全隐患，一个 不经意可能会引发危险。那么人们在吃火锅过程中什么样的加热方式最安全呢？安心品牌为您一一解读。
目前，用液体酒精来为火锅加热的情况已不多见，主要集中在小餐馆和一些个别家庭使用，液体酒精方便使用，价格较为低廉，但危险性很高。细节提醒：一、切勿直接在未熄火时添加酒精；二、防止误食，远离小孩；第三，切忌 抛洒，液体酒精稍有不慎容易散出来，一旦遇到明火将产生很大后果。
相对来说，固体酒精安全一些，但万一抛洒，其危险也是很大的。细节提醒：一、市场上劣质酒精盛行，在廉价的背后隐藏着巨大的隐患，比如燃烧的气体会对人体造成巨大伤害、易引发爆炸等，因此在购买固体酒精时一定要选择“安全”，不要因小便宜酿成大祸；二、固体酒精高温加热容易由固体变成液体从锅底流出，这时稍不谨慎可能会引发事故，小则使消费者因高温而灼伤，大则将引发一场严重的火灾，因此需注意防范。
煤气罐、煤气灶作为一种加热方式，具有效率高、火力大等优点，但工作人员也需定期对“它”进行照顾，否则后果也是很严重的。细节提醒：一、煤气灶、煤气罐定人管理，每天查看使用状况；二、操作人员经培训后对操作设备及环境设施熟悉后方可操作；三、清洁煤气灶设备时彻底切断煤气源、电源；四、保证锅台灶面设备清洁卫生。
我们身边的火灾隐患并不少，为了大家的安全，每个人都要从自身做起，主动消除火灾隐患，安心品牌温馨提醒各大火锅店内要有消防应急箱/应急包等应急工具，灭火器自然是必不可少的，最好放在显眼的地方。
